Око Америке у 10 сендвича

Америка може тврдити да је савремени господар сендвича; ниједна друга земља не нуди сјајну разноликост и разноликост опција. Посетиоци већине америчких градова су разочарани по избору, са свиме од старошколских класика до дивних креативних проналазака у понуди - суши буррито, било ко?

Ови преносиви третмани нису само за ручак; многи уживају у било које доба дана, савршено за необичну вечеру или укусну ноћну посластицу. Какав бољи начин путовања на Америку од самог узимања узорака највећих сендвича у држави? Ево их где их наћи.

1. Цхеесестеак, Филаделфија

Сирстајстак је постао синоним за "Град братске љубави". Велики број необичних зглобова - од легендарних ривала Пат и Ђенова, до омиљених локалних омиљених Јохн'с Роаст Порк и Тони Луке - задовољавају константан ток домаћих и туриста.

У класичној верзији се појављује танко нарезано ребрасто око или горња круга, бачена на гребеницу, а потом се налепи у мекани ролни и прелази с сиром (обично прозолон, амерички или кривично задовољство познато као Цхеез-Вхиз), са опционим преснимљеним луком, паприком , и печурке.

Цхеесестеак је мигрирала широм САД-а и шире до тачке где се "Пхилли цхеесестеак" сада појављује на менијима за ручавање широм планете.

Слика Кимберли Вардеман на Флицкр (ЦЦ БИ 2.0)

2. По-бои, Њу Орлеанс

Вероватно је да име овог популарног сендвича потиче из 1929. године када је власник ресторана у Нев Орлеансу додијелио бесплатне сендвиче "сиромашним дечацима" који су ударали против локалне творничке компаније.

Од тада се по-бои развио у икону Нев Орлеанса. Две руке и неуморан приступ су свакако потребни приликом гризе у крзнути француски хлебни хлеб надопуњени пуном шкампом и соћном говеђом говеђом до алигаторске кобасице.

Наручите га "обученим" (са зеленом салатом, парадајзом, киселинама и мајином) за пун ефект. Нови Орлејанци су одани својој омиљеној продавници по-бои-у, било да је то Паркваи Пекара, Домилисе, Радоста или једна од стотина других по-бои испоручитеља у тој области.

3. Италијанска говедина, Чикаго

Италијански имигранти су створили овај сочни, месни сендвич, који наставља да насири значајне апетите оних који живе у "Граду широких рамена". Тањи резанци говедине печене у сопственим соковима напуњени су у свежем италијанском хлебу.

Сендвич се може сипати или двоструко сипати у соковима за кување (познат као "ау јус") за додатну сочност, а затим прелити са гиардиниера (киселом веганом) или слатким италијанским паприкама. Италијански сендвичи за бебе налазе се широм града Чикага, али Ал'с Бееф и Мр Бееф су два од најпопуларнијих места.

Слика Доме Поон на Флицкр-у (ЦЦ БИ-НЦ-НД 2.0)

4. Пастрами, НИЦ

Сендвичи Пастрами, који садрже гомиле паре, бадемовог меса нагомиланог на ражњем хлебу, били су комфорни производи за генерације Њујорка. Док је број класичних деликатеса смањивао током времена, НИЦ још увек нуди најснажнију сендвич сцену на планети, под насловом познатих старих школа као што је Катзова деликатеса.

Традиционално сервирана само са сенфом и са стране кикирики, ови сендвичи су довољно велики да деле, а највеће питање са којим се већина клијената суочава јесте да ли ће своје пастраме наредити редовним или витким.

5. Јастреб, Маине

Јастребови јастога, испуњени сукулентним комадима репа и меса канџе од равноправних ракова, су љетни производи у приморској Новој Енглеској, посебно у Маинеу. Пуристи више воле класичну пчеларицу за вруће псе, али мноштво нових места се игра с опцијом хлеба: у Портланду, Евентиде Оистер Цо користи крушени печурке у кинеском стилу за ролне од смеђих путера.

Традиционални валови јастога се служе хладним, често лагано баченим са мало мајоне, али понекад се могу служити топло са вученим путером и / или са мало целерне соли.

6. кубански сендвич, Тампа и Мајами

Кубански сендвич је вероватно настао крајем 1800-тих и почетком 1900-их када су кубански радници пловили између Кубе и Флориде, пре свега Кеи Веста и Тампа. Званично је назван "сендвич потписом" Тампе, али је на крају постао још популарнији у Мајамију, где легендарне прогоне као што су Версаиллес и Енрикуета привлаче огромне гомиле.

Класицну верзију састоји се од сецкане свињске печенице, глазираног шунка, швајцарског сира и танке резане качкавице коприва слојеване између кубанског хлеба сжумченог жутом сенфом. Сендвич се затим притисне и напе на а планцха, што доводи до пуњења, преносивог оброка.

7. Француски дип, Лос Анђелес

Овај амерички оригинал има мало везе са Француском. Пар историјских ресторана у центру града, Цоле'с и Пхилиппе'с, сукобљали су ко је измислио сендвич и савршен француски дип на слици.

Једноставно, али укусно, танко нарезано роштиљно месо поставља се на ролни хлеба у сокове за кување, а сендвич може да се "двоструко оборени" у шољи са стране за додатну соћност.

Слика Виктора Ли на Флицкр (ЦЦ БИ-НЦ-НД 2.0)

8. Говедина на Вотку, Буффало

Немачки куммелвецк ролни - преливен кремом и сором - даје овај сендвич, који се првенствено налази у граду Буффало и око њега, његовом препознатљивом имену. Говедина на веку се састоји од кумеловацког ролнице са ријетком, танко нарезаном печеном говедином и неким хреном чишћењем носа.

Мали сендвич поседује велики ударац, што га чини посебно популарним у баровима и пивима. Сцхвабл и Цхарлие тхе Бутцхер су два од најпознатијих произвођача овог препознатљивог сендвича.

9. Брискет, Тексас

Роштиљ у Тексасу је познат по целом свету, а оно што поставља овај стил је фокус на говедину, а не на свињетину. Најпознатији пресек за сврхе роштиља је брискет; сваког викенда, аутопутеви у Тексасу испуњени су месоједијима, чинећи механи ходочашће да уживају у бисквитима у нај легендиранијим државама.

Влажни, сукулентни делови димљеног пршута, који се обично продају за килограм или као сендвич, служе се са мало више од основног белог хлеба, кикирики и сировог лука.

У Аустину, свечане гомиле одлазе да пробају легендарни бисквит Франклина Барбеца, док други путују до незваничног жичара главног града Лоцкхарта да се покаже на иконама као што су Креуз Маркет, Блацк или Смитти'с.

10. Свињетина сендвич, Мемфис

Роштиљ преовлађује широм Јужног и сваки регион има свој стил. Тениски роштиљ се пуно ослања на свињетину, а класични сендвич Мемпхиса - наводно измишљен на Леонардовој роштиљи Пит је одличан начин да доживите локални стил.

Свињско раме - исецкано, вучено или резљено - носи гомиле арома сосом на бази парадајза. Служили су се на лепињи и преливали са шишмишем, ови укусни ручни третмани су популарни избор на небројеним жаришним местима Мемпхиса.

Речи Ерица Гроссмана и Герриса Лопеза. Истражите више Америке помоћу грубог водича за САД.Упоредите летове, пронађите туре, хостеле и хотели за путовање, а не заборавите да купите путничко осигурање пре него што кренете.

Оставите Коментар